Las directrices priorizan proteínas, grasas saludables y reducen ultraprocesados.
Washington, Distrito de Columbia.- El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos presentó una nueva pirámide alimenticia que se alinea con el movimiento “Make America Healthy Again” (MAHA), impulsado por el secretario Robert F. Kennedy Jr. La actualización forma parte de la campaña “eat real food” y busca redefinir la política nutricional federal.
Las nuevas directrices priorizan el consumo de proteínas de alta calidad, grasas saludables, frutas y verduras, mientras reducen de forma significativa los alimentos ultraprocesados, azúcares añadidos y carbohidratos refinados. El formato piramidal regresa de manera invertida, dejando a los granos y cereales en una proporción menor dentro de la dieta diaria.
El gobierno estadounidense señaló que administraciones anteriores favorecieron alimentos procesados y soluciones farmacológicas por encima de la prevención. La medida ha sido celebrada por activistas del movimiento MAHA, que promueven la alimentación “limpia” y la desconfianza hacia la industria alimentaria, consolidando su peso político dentro de la agenda del presidente Donald Trump.
