Funcionarios estatales visitan planta innovadora en Nuevo León.
Monterrey, N. L.- Autoridades de Tamaulipas realizaron una visita a la planta de la empresa Nextamalli en Santa Catarina para conocer su proceso patentado de nixtamalización y evaluar su aplicación en la producción de harina hecha al 100% de sorgo blanco, un cultivo estratégico para la región.
Durante el recorrido, el secretario de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura, Antonio Varela Flores, y el secretario técnico de la Oficina del Gobernador, Earl Tuexi Amaro, revisaron el funcionamiento de los reactores desarrollados por la empresa y probaron tortillas elaboradas exclusivamente con sorgo, analizando sus ventajas para la agroindustria local.
Las autoridades destacaron que este acercamiento forma parte del compromiso estatal por impulsar la innovación, fortalecer las cadenas productivas y abrir nuevas oportunidades de comercialización. A la visita se sumaron también funcionarios del área agrícola y de agronegocios de la dependencia estatal.
