Estudio español identifica a la prolina como posible factor en el estado de ánimo según dieta y microbiota intestinal.
Girona, España.- Investigadores del Instituto de Investigación Biomédica de Girona y la Universidad Pompeu Fabra descubrieron que la prolina, un aminoácido presente en alimentos como gelatina, carne y pescado, podría estar relacionada con mayores síntomas de depresión. El hallazgo surgió tras analizar la dieta y la salud mental de voluntarios, donde quienes consumían más prolina mostraron más señales depresivas.
El estudio también encontró que no solo la dieta influye, sino la microbiota intestinal. Las personas con bacterias capaces de metabolizar mejor la prolina presentaron menos síntomas depresivos, incluso con un consumo alto del aminoácido. Según los autores, esto sugiere una interacción clave entre alimentación, bacterias intestinales y salud mental.
Para reforzar los resultados, los científicos trasplantaron microbiota humana a ratones y realizaron pruebas en moscas de la fruta. Ambos modelos animales mostraron comportamientos depresivos cuando recibieron bacterias de personas con altos niveles de prolina o síntomas depresivos, confirmando el vínculo y abriendo la puerta a futuros tratamientos dietéticos y microbiológicos contra la depresión.
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