domingo, junio 8, 2025
26 °c
McAllen
27 ° mié
24 ° jue
El precio del Dólar: 19.11 MXN
Radio en vivo
52televisión
Ahora
  • La Nintendo Switch 2 es hackeada en su primer día
  • Trump y Musk rompen vínculos: sin diálogo previsto entre ambos
  • Rusia lanza masivo ataque con drones y misiles sobre Ucrania
  • Nick Jonas se convierte en Paul Stanley para el cine
  • Tamaulipas apuesta por infraestructura verde
  • Catean presunta narcotiendita en Monterrey
  • Ataque armado y persecución dejan un muerto en Monterrey
  • Confiesa madrota mexicana en caso de prostitución en EE.UU.
  • Madre de niño fallecido por inanición se declara culpable
  • Se desploman exportaciones mexicanas de acero y aluminio a EE.UU.
  • Portada
  • Noticias
    • Elecciones
      • Decisión 2024
      • Vote USA 2024
    • Estados Unidos
    • México
    • Internacional
    • Regional
      • Nuevo León
      • Tamaulipas
        • Reynosa
        • Reynosa Oficial
        • UAT
      • Texas
    • Editoriales
      • Economía
      • Letras Prohibidas
      • Recuerdos de una vida olvidable
      • Redes Sociales, Política y Más
  • Salud
    • Ver Todo
    • Vida Saludable
    • Medicina
  • Deportes
  • Espectáculos
    • De Todo
    • Música
    • Cine
      • Estrenos
    • Virales
    • República Cinéfila
  • Cultura
    • Ver todo
    • Artes
    • Cocina
    • Sociedad
  • Negocios
    • Economía
    • Oil & Gas
    • Ciencia y tecnología
  • OnDemand
Sin Resultados
Ver todos los resultados
  • Portada
  • Noticias
    • Elecciones
      • Decisión 2024
      • Vote USA 2024
    • Estados Unidos
    • México
    • Internacional
    • Regional
      • Nuevo León
      • Tamaulipas
        • Reynosa
        • Reynosa Oficial
        • UAT
      • Texas
    • Editoriales
      • Economía
      • Letras Prohibidas
      • Recuerdos de una vida olvidable
      • Redes Sociales, Política y Más
  • Salud
    • Ver Todo
    • Vida Saludable
    • Medicina
  • Deportes
  • Espectáculos
    • De Todo
    • Música
    • Cine
      • Estrenos
    • Virales
    • República Cinéfila
  • Cultura
    • Ver todo
    • Artes
    • Cocina
    • Sociedad
  • Negocios
    • Economía
    • Oil & Gas
    • Ciencia y tecnología
  • OnDemand
Sin Resultados
Ver todos los resultados
52televisión

El jugo de tomate nos ayudaría a combatir bacterias intestinales

Redacción Por Redacción
1 año ago
en Bienestar, Medicina, Salud, Vida Saludable
Tiempo de Lectura: 3 mins
Compartir en FacebookCompartir en Twitter

La salmonella es causante de serias enfermedades estomacales que causan cientos de miles de muertes anualmente en todo el mundo.

Especial.- Uno de los alimentos más destacados por su contribución a una dieta saludable es el tomate, que ahora se revela como un aliado en la lucha contra una peligrosa bacteria. Se ha demostrado su capacidad para eliminar las infecciones intestinales, incluyendo aquellas provocadas por la Salmonella.

Este vegetal, ampliamente consumido a nivel mundial, es rico en antioxidantes, vitaminas y otros compuestos esenciales. Entre sus numerosas propiedades beneficiosas, científicos de la Universidad de Cornell han identificado dos características particulares que destacan en la eliminación de bacterias.

No es por la acidez.

El equipo de investigación, dirigido por el microbiólogo Jeongmin Song, tenía un interés particular por la Salmonella, un género de bacterias entéricas que invaden el intestino y a menudo causan intoxicación alimentaria. Se centraron en el serotipo tifoideo conocido como Salmonella enterica Typhi, que se encuentra exclusivamente en humanos y puede causar fiebre tifoidea al ingresar al torrente sanguíneo desde el intestino y propagarse por el cuerpo.

Los cultivos de Salmonella Typhi expuestos al jugo de tomate recién despulpado murieron en 24 horas, y no debido a la acidez del jugo. Los científicos escanearon el genoma de los tomates (Solanum lycopersicum) en busca de genes que codificaran péptidos antimicrobianos, identificando dos de ellos que demostraron inhibir el crecimiento de Salmonella Typhi, e incluso de una cepa resistente a la ciprofloxacina, un antibiótico utilizado para tratar la fiebre tifoidea.

Además, modelaron las estructuras de los dos péptidos candidatos principales y simularon sus interacciones con las membranas celulares bacterianas. Los resultados predichos por el modelo fueron confirmados en experimentos, donde se observó que ambos péptidos rompían las membranas celulares de Salmonella Typhi en tan solo 45 minutos.

La tifoidea sigue siendo un gran problema en países del tercer mundo.

Al igual que otros patógenos transmitidos por alimentos, el adecuado manejo y almacenamiento de estos, junto con el acceso a antibióticos, son medidas que pueden ayudar a prevenir la intoxicación por Salmonella.

Sin embargo, la fiebre tifoidea sigue siendo un grave problema de salud pública en regiones donde el acceso al agua potable, saneamiento básico y vacunas contra la tifoidea es limitado. La transmisión de esta enfermedad ocurre a través de alimentos y agua contaminados, siendo los niños especialmente vulnerables.

En 2016, un brote de tifoidea altamente resistente a los medicamentos afectó gravemente a Pakistán, y los expertos aún temen la posibilidad de brotes regionales o globales si no se toman medidas adecuadas.

«El objetivo principal de nuestro estudio fue determinar si el tomate y su jugo son capaces de combatir patógenos entéricos, incluida la Salmonella Typhi, y si es así, entender qué características los hacen efectivos», explica Song.

Este estudio refuerza los mensajes de salud pública que fomentan el consumo de tomates como parte de una dieta equilibrada que incluya una variedad de frutas y verduras, siempre y cuando se sigan prácticas adecuadas de higiene, a fin de prevenir enfermedades e intoxicaciones alimentarias.

Para más contenidos, visita y únete a nuestras redes sociales, estamos en:

    NoticiasRelacionadas

    Tamaulipas apuesta por infraestructura verde

    Tamaulipas apuesta por infraestructura verde

    junio 6, 2025
    Inaugura Gobierno de Reynosa el programa “Reynosa Respira”

    Inaugura Gobierno de Reynosa el programa “Reynosa Respira”

    junio 6, 2025

    Recupera Gobierno de Reynosa espacio público con nueva iluminación

    junio 5, 2025

    Inician paro indefinido de labores siete hospitales y 160 clínicas de salud del Istmo de Tehuantepec, en Oaxaca

    junio 3, 2025
    Siguiente
    Elevan Gobierno de Reynosa y DIF calidad de vida de personas con discapacidad

    Elevan Gobierno de Reynosa y DIF calidad de vida de personas con discapacidad

    Noticias Recientes

    La Nintendo Switch 2 es hackeada en su primer día

    La Nintendo Switch 2 es hackeada en su primer día

    junio 6, 2025
    Trump y Musk rompen vínculos: sin diálogo previsto entre ambos

    Trump y Musk rompen vínculos: sin diálogo previsto entre ambos

    junio 6, 2025
    Rusia lanza masivo ataque con drones y misiles sobre Ucrania

    Rusia lanza masivo ataque con drones y misiles sobre Ucrania

    junio 6, 2025
    Nick Jonas se convierte en Paul Stanley para el cine

    Nick Jonas se convierte en Paul Stanley para el cine

    junio 6, 2025
    52televisión

    Somos un medio de noticias alternativo, comunitario y 100% digital.

    Nuevo León

    Catean presunta narcotiendita en Monterrey

    Ataque armado y persecución dejan un muerto en Monterrey

    Restaurantes de Monterrey brillan en la Guía Michelin 2025

    Detienen a tres y aseguran arsenal en Monterrey

    Catean empresas en Cadereyta y decomisan huachicol

    Incendio en camión de valores colapsa vialidad

    Tamaulipas

    Tamaulipas apuesta por infraestructura verde

    Invita Gobierno de Reynosa a exposición pictórica que invita a la reflexión

    Inaugura Gobierno de Reynosa el programa “Reynosa Respira”

    ¿Fiscalía torpe en caso Fugitivo…?

    Presenta UTTN su oferta educativa en feria organizada por maquiladora

    Tamaulipas en el Plan Nacional de Infraestructura Carretera 2025-2030

    Texas

    Confiesa madrota mexicana en caso de prostitución en EE.UU.

    Madre de niño fallecido por inanición se declara culpable

    Hallan sin vida a hombre reportado como desaparecido en Weslaco

    Tamaulipas exige investigar a SpaceX por contaminación en Playa Bagdad

    ICE detiene a 11 migrantes en obra de construcción

    Lucha contra la falta de vivienda en el Valle

    © 2022 - 2024 52 Televisión - Portal de Noticias Digitales .

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In

    Add New Playlist

    Sin Resultados
    Ver todos los resultados
    • Portada
    • Noticias
      • Elecciones
        • Decisión 2024
        • Vote USA 2024
      • Estados Unidos
      • México
      • Internacional
      • Regional
        • Nuevo León
        • Tamaulipas
        • Texas
      • Editoriales
        • Economía
        • Letras Prohibidas
        • Recuerdos de una vida olvidable
        • Redes Sociales, Política y Más
    • Salud
      • Ver Todo
      • Vida Saludable
      • Medicina
    • Deportes
    • Espectáculos
      • De todo
      • Cine
      • Música
      • Virales
      • República Cinéfila
    • Cultura
      • Ver todo
      • Artes
      • Cocina
      • Sociedad
    • Negocios
      • Economía
      • Oil & Gas
      • Ciencia y tecnología
    • OnDemand

    © 2022 - 2024 52 Televisión - Portal de Noticias Digitales .